Antioksidanter fra bær godt for hjertet
Antioksidanter fra bær, pigmentfargene som kalles antocyaner, ses i sammenheng med en redusert risiko for å utvikle stive blodårer og til å beskytte hjertet generelt.
Antocyaner er kraftige og potente antioksidanter. Disse pigmentfargene finner man blant annet i bær, og de ser ut til å være veldig hjertegode stoffer som kan redusere risiko for å utvikle stive blodårer og dermed også redusere blodtrykk.
I en undersøkelse på nesten 2000 kvinner som er publisert i American Journal of Clinical Nutrition, fant forskerne en proporsjonal sammenheng mellom høyt inntak av antocyaner og lavere blodtrykk. I tillegg hadde de kvinner med høyest inntak av antocyaner bedre elastisitet i blodårene.
Resultatene er viktig for folkehelsen, siden inntaket av antocyaner og flavonoider assosiert med funn i undersøkelsen er lett å inkorporere i vårt daglige kosthold, i følge forskerne bak denne undersøkelsen, da man ikke trenger mer enn 1 til 2 porsjoner bær daglig.
Forskerne mener dette er relevant for å kunne redusere risiko for hjerte- og karsykdommer, og oppfordrer til flere studier som ser på inntak av antocyaner for å forebygge hjerte- og karsykdommer.
Kilde:
Higher anthocyanin intake is associated with lower arterial stiffness and central blood pressure in women. Jenninge et al., American J Clin Nutri., 2012 Oct; 96(4): 781-8
Anbefalte produkter
